обдувка (полуфабриката макаронных изделий)

 

обдувка (полуфабриката макаронных изделий)
Снижение температуры и/или удаление части влаги или масла с поверхности полуфабриката макаронных изделий.
[ГОСТ Р 52000-2002]

Тематики

• макаронные изделия